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兔肉炖鸡脚

时间:2019-07-12 20:56  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  兔肉炖鸡脚

  兔肉炖鸡脚是一道药膳,属于粤菜系。人们常感应下肢湿重、双腿痹软。兔肉炖鸡脚有旺气血、健筋骨之功能,是此时家庭摄生靓汤之一。兔肉质细嫩、味香浓、养分丰硕,近年来在国际市场十分走俏。养分学家研究认为,吃兔肉具有美容、益智、健康长命的保健感化。兔肉最大特点是胆固醇含量低于其他肉类,还含有丰硕的卵磷脂。

  兔肉炖鸡脚

  兔肉,鸡脚

  药膳,粤菜

  兔肉炖鸡脚

  :兔肉600克、鸡脚6对、猪瘦肉100克、葱2条、生姜5片。

  兔肉炖鸡脚

  :葱洗净切段;兔肉洗净,切块;鸡脚去皮甲,并把筒骨敲折;瘦肉洗净,切块。别离置滚水中稍滚顷刻,再洗净(即“飞水”),起油镬下姜葱与兔肉爆炒顷刻,再将兔肉洗净。然后一路放进炖盅内,插手冷开水1500毫升(6碗量),加盖隔水炖2小时,撇去汤面浮油便可。进饮时方下盐。

  兔肉炖鸡脚图册

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