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鸡蛋米浆粑粑的做法

时间:2019-08-12 09:07  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  鸡蛋含卵白质16.4%,脂肪51.46%,及含有人体不成贫乏的高分子化合物碳、氢、氧、氮、硫、磷、铁等元素。米浆是用粳米磨制而成,它含硫胺素17%,核黄素50%,尼克酸21%。此品软糯鲜香,甜中微酸。

  主料:上等白米500克。

  配料:鸡蛋10个,冷饭50克。

  调料:明矾10克,白糖200克,动物油150克。

  (1)米淘洗清洁,用冷水浸泡30分钟,插手冷饭磨成浆,兑入明矾,白糖搅匀熔解。

  (2)特制平底锅上火烧热,用净纱布蘸油抹锅,倒入米浆,端锅一幌,使米浆遍及锅面,上火加盖,到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆粑粑1个,至底面烙黄时,用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个,盖上1个白色面米浆粑粑,至蛋面呈黄色时,用手铲把粑粑翻身,然后取出折成形如半月的饼即可食用。

  [随便吐槽]不正宗

  [随便吐槽]求正宗呢米浆粑粑做法!!

  阿兹海默00然:同求

  [随便吐槽]我会做正宗呢米浆粑粑!

  [提问求解]好吃吧!

  [随便吐槽]一点都不像米浆粑粑,不外么很久某吃着啦,纪念那味道

  [随便吐槽]这说呢米浆粑粑的做法是错的,也不知是谁编呢啊!照这种方式怎样可能做出昆明正宗的米浆粑粑.

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