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90后童年零食“鹌鹑蛋罐头”小时候特别馋现在几块钱做一大盘

时间:2019-07-23 02:50  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  导语:炎天夜里最怕失眠,对峙一天吃2个它,安神助眠,一觉睡到天亮

  对于90后来说,小时候的糊口前提差,能吃到的零食更是少之又少,鹌鹑蛋罐头即是此中的一种,这对于90后来说,可是童年的回忆呢,在我们老家,每逢过节的时候,去亲戚家里,便会带着一瓶鹌鹑蛋罐头,也算是一种礼数,当然这都是小辈送给长辈的,一到过节,便出格喜好去奶奶家,由于奶奶家总会有小辈们送的鹌鹑蛋罐头,打开瓶盖,一颗一颗,吃的底子停不下来,那会只是认为鹌鹑蛋罐头好吃,并不晓得其养分价值的丰硕。

  长大之后,也很少再见有卖鹌鹑蛋罐头的,对于我这种比力怀旧的人来说,便喜好本人在家揣摩的做一些童年的美食,颠末在网上的查询,才晓得鹌鹑蛋可是有着“动物中的人参”美称,是一种滋补食疗品,鹌鹑蛋虽然个头小,但也算得上是佳品,此中含有多种人体所需的养分元素,家里的白叟、小孩、妊妇等都能够食用,对于补气益血、强筋健骨、养颜美肤等都有很好功能,除此之外,鹌鹑蛋对于医治失眠多梦、神经虚弱等也有很好的功能。

  鹌鹑蛋罐头的做法:

  备用食材:鹌鹑蛋20个,茶叶1小撮,辣椒2个,生抽适量,老抽适量,花椒适量,八角1个,桂皮1小块,香叶2片,白糖2小勺;

  制造过程:第一步,起首将预备好的生鹌鹑蛋清洗清洁外皮后,锅中添水,冷水放入鹌鹑蛋;

  第二步,起头煮制,待水煮开后,大约4分钟的时间,就熟了,捞出来后,冷水过晾;

  第三步,将处置好的鹌鹑蛋,放在一个比力大点的保鲜盒中,加上适量的清水;

  第四步,盖上盖子,双手握住保鲜盒,起头上下摆布的晃悠,如许能够使得鹌鹑蛋的皮被撞碎,便利剥皮;

  第五步,接着将鹌鹑蛋顺次剥好皮,用清水冲刷清洁,放在一个碗中;

  第六步,煮锅中添上清水,放入茶叶、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶,大火烧开后,加上盐、糖、生抽和老抽;

  第七步,便利入味,再次大火烧开后,转至小火,再煮15分钟,煮出卤料的香味,关火,将鹌鹑蛋放在卤汁中浸泡入味,随吃随捞即可。

  烹调小技巧:1、煮鹌鹑蛋的时候必然要冷水下锅,由于鹌鹑蛋的皮很是薄,并且个头也比力小,所以长短常容易煮熟的,所以煮的时间不消过长,将鹌鹑蛋装在保鲜盒中,用晃悠以此来便利剥皮,省事省力,能够自创,处置好的鹌鹑蛋,关火后也需要放在卤汁中浸泡,是为了愈加的入味。

  2、鹌鹑蛋罐头,是90后童年为数不多零食中的一种,小时候出格的馋,每次都是一颗一颗吃起来就停不下来的那种,而此刻我们在市场上买一斤生鹌鹑蛋,也就是5块钱摆布的价钱,几块钱就能做上一大盘子,让你吃个够,良多人不晓得的时候,鹌鹑蛋还有着安神助眠的功能,炎天夜里最怕失眠了,对峙一天吃上2个鹌鹑蛋,能够协助改善睡眠,让你一觉睡到大天亮。

  不晓得你的童年还有哪些比力出格的零食呢?接待列位鄙人方留言,与大师一同分享!

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